Primi Pasta Fresca di Produzione Propria

Fresh Homemade Pastas

 Tagliatelle al Ragù

Tagliatelle (flat long pasta) with Veal Ragout
€10,00

Pici alle Briciole (molliche di pane con acciughe)

Pici (big spaghetti) with Crumbs and Anchovies

€9,00

Pici Cacio e Pepe

Pici with Cacio Cheese and Pepper
€10,00

Pici al Ragù

Pici with Veal Ragout
€10,00

Gnocchetti con Speck e 4 Formaggi

Small Gnocchi with Speck and 4 cheese sauce

€10,00

Gnocchetti al Pomodoro e Mozzarella di Bufala

Small Gnocchi with Tomato & Bufala Mozzarella 
€10,00

Tagliatelle al Tartufo

Tagliatelle with Truffles
€12,00

Piatto del Giorno…

Dish of the day…

Pasta di Grano Duro

Other pastas

Pennette Panna Funghi Porcini e Salsiccia

Penne with sour cream, porcini mushrooms and sausage
€10,00

Tagliata di Pollo agli Aromi

Chicken Breast Tagliata (into slices) w/oil & rosemary

€7,00

Tagliata di Pollo all’Aceto Balsamico (glassa)

Chicken Breast Tagliata (into slices) w/balsamic vinegar 
€8,00

Salsiccia alla Brace

Grilled Sausage
€7,50

Scaloppina di Vitello al Limone

Veal Escalope with Lemon Sauce
€9,00

Bistecca di Cinta Senese (Maiale)

Siennese Pork Steak
€14,00

Bistecca di Manzo

Beef Steak
€15,00

Tagliata alla Rucola e Scaglie di Grana

Tagliata Steak (into slices) w/Rocket Salad and Parmesan Flakes
15,00 €

Tagliata all’Aceto Balsamico e Radicchio Rosso

Tagliata Steak w/Balsamic Vinegar and Red Radicchio
€15,00

Filetto alla Griglia

Grilled Fillet Steak 
16,00 €

Filetto al Lardo di Colonnata

Fillet Steak with Colonnata Lard
19,00 €

Fiorentina l’etto (min. 750 gr.)

Fiorentina Steak (x 100grs. minimum 750grs)
4,50 €

Piatti con Mozzarella di Bufala

Mozzarella di Bufala Dishes

Bufala con Pomodoro Fresco e Insalata Mista

Mozzarella di Bufala w/ Fresh Tomato & Mixed Salad
€11,00

Bufala con Verdure alla Griglia

Mozzarella di Bufala w/Mixed Vegetables Grill
€11,00

Bufala con Prosciutto Crudo e Rucola

Mozzarella di Bufala w/ Prosciutto & Rocket Salad
€12,00

Secondo del Giorno…

Dish of the day…

Insalata Mista

Mixed Salad (green salad, carrots, tomatoes & red radicchio)
€4,00

Fagioli All’olio

Beans in Oil
4,00 €

Spinaci Saltati (*)

Sauté Spinach
4,50 €

Misto di Verdure alla Brace

Mixed Vegetables Grill (eggplants, zucchini, red radicchio)
5,00 €

Patate al Forno

Baked Potatoes
4,50 €

Patatine Fritte (*)

Fries
4,00 €

Pomodoro a Fette

Fresh Tomato Salad
4,00 €

Contorno del Giorno

Side dish of the day… 

Marinara
Pomodoro, Aglio ed Origano

Tomato, Garlic & Origan
4,50 €

Margherita
Pomodoro e Mozzarella
5,50 €

4 Formaggi
Pom. Mozz. Formaggi Misti
7,50 €

4 Stagioni
Pom. Mozz. Funghi Prosc. Cotto Olive e Carciofi
8,00 €

Burlotto
Pom. Mozz. P. Crudo Rucola Parmigiano
8,00 €

Calzone
Mozz. Prosc. Cotto e Funghi
7,50 €

Capricciosa
Pom. Mozz. Cotto Olive Funghi Wurstel Carciofi Uovo
8,50 €

Contadina
Pom. Mozz. Salsiccia e Cipolla
7,00 €

Diavoletto
Pom. Mozz. Salamino Piccante, Salsiccia
7,00 €

Il Locale di Guido
Pom. Mozz. Prosc. Cotto Funghi Misti Wurstel
8,00 €

Messicana
Pom. Mozz. Salsiccia Piccante, Chilli, Cipolla
8,50 €

Napoli
Pom. Mozz. Acciughe
6,50 €

Patafritta
Pom. Mozz. Patatine Fritte
6,50 €

Peperoni
Pom. Mozz. Peperoni, F. Champignon, Salame Toscano
8,00 €

Prosciutto Cotto
Pom. Mozz. Prosc. Cotto
6,50 €

Prosciutto Crudo
Pom. Mozz. Prosc. Crudo
7,00 €

Pecorino
Pom. Mozz. Pecorino Cipolla
7,00 €

Porcini
Pom. Mozz. Funghi Porcini
8,00 €

Salame Piccante
Pom. Mozz. Salamino Piccante
6,50 €

Romana
Pom. Mozz. Acciughe e Capperi
7,00 €

Salsiccia
Pom. Mozz. Salsiccia
6,50 €

Speck
Pom. Mozz. Speck e Mascarpone
7,50 €

Tartufarello
Pom. Mozz. Tartufo Funghi Porcini Champignon
9,50 €

Tonno
Pom. Mozz. Tonno Cipolla
7,00 €

Vegetariana
Pom. Mozz. Zucchine, Melanzane, Radicchio e Ciliegino
7,50 €

Wurstel
Pom. Mozz. Wurstel
6,50 €

Zuccaleggio
Pom. Mozz. Zucchine e Taleggio
7,50 €

Ciaccini (pizza bianca)

Unto
Olio Origano
4,50 €

Bianco
Mozzarella
5,00 €

Bresaola
Mozz. Bresaola, Rucola e Grana
8,00 €

Chicchero
Mozz. Salsa di Pomodoro a Crudo
5,00 €

Fantasia
Mozz. P. Cotto, Funghi Misti, Pecorino
8,50 €

Gigione
Mozz. Prosc. Crudo Funghi Porcini
9,00 €

Mediterraneo
Mozz. Salsiccia, Melanzana e Zucchina
8,00 €

Salamino Piccante
Mozz. e Salamino Piccante
6,50 €

Salsiccia
Mozz. e Salsiccia
6,50 €

OliWurstel
Mozz. e Olive nere e Wurstel
7,00 €

Pachino
Mozz. di Bufala Pomodorino e Basilico
8,00 €

Pera
Mozz. 4 Formaggi e Pere
8,00 €

Ripieno
Mozz. Prosciutto Cotto e Salsiccia
8,00 €

Scamorza
Mozz. Funghi Porcini, Scamorza
8,50 €

Satollo
Mozz. Prosc. Crudo Pom. a fette Rucola e Grana
8,50 €

Super
Mozz. Wurstel e Patatine Fritte
7,00 €

Tirolese
Mozz. Speck, 4 Formaggi
8,00 €

Vegetariano
Mozz. Zucchine, Melanzane, Radicchio e Ciliegino
7,50 €

Nutella e Mascarpone (dolce)
10,00 €

Supplemento per Aggiunta di Mozzarella di Bufala
2,00 €

Supplemento per Aggiunta di Tartufo
2,50 €

Insalata Caprese (Pomodoro, Mozzarella, Insalata Verde)

Caprese Salad (Tomato, Mozzarella, Green Salad)
€8,00

Insalata 4 Stagioni (Insalata Verde, Mozzarella, Olive, Prosciutto Cotto, Funghi e Carciofini)

4 Seasons Salad (Green Salad, Mozzarella, Olives, Ham, Mushrooms & Artichokes)

€10,00

Insalata La Sfiziosa (Insalata Verde, Rucola, Carote, Pomodoro, Olive, Radicchio, Uovo Sodo, Capperi e Filettini di Petto di Pollo)

Sfiziosa Salad (Green Salad, Olives, Red Radicchio, Boiled Egg, Capers, Chicken Breast Slices)
€10,00

Insalata Estiva
(Insalata Verde, Radicchio, Pomodoro, Carote, Olive, Funghi, Tonno e Mozzarella)

Estiva Salad (Green Salad, Olives, Red Radicchio, Carrots, Tomato, Mushrooms, Tuna & Mozzarella)
9,50 €

Insalata del Cacciatore (Insalata Verde, Rucola, Scaglie di Grana, Bresaola, Funghi e Olive)

Cacciatore Salad (Green Salad, Parmesan Flakes, Bresaola, Olives,  Mushrooms)
€10,00

Insalata del Colle (Insalata Verde, Carote, Zucchine Grigliate, Rucola, Noci e Pecorino)

Colle Salad (Green Salad, Carrots, Grill Zucchini, Arugula, Nuts & Pecorino Cheese)
€10,00

Insalata il Locale di Guido
(Insalata Verde, Rucola, Carote, Pomodoro, Olive, Funghi, Filettini di Vitello, Grana e Aceto Balsamico)

Locale di Guido Salad (Green Salad, Olives, Arugula, Tomato, Carrots, Mushrooms, Parmesan Flakes, Chopped Grill Beef, Balsamic Vinegar )
€12,00

Insalata Messicana

(Insalata Verde, Carote, Pomodoro, Funghi, Mais, Fagioli, Peperoncino Jalapeño e Filettini di Vitello Speziati)

Mexican Salad (Green Salad, Tomato, Mushrooms, Carrots, Corn, Beans, Jalapeno & Spicy Chopped Grill Beef )
€12,00

Cantucci e Vin Santo
6,00 €

Tartufo Bianco o Nero (Gelato)
4,50 €

Sorbetto Limone / Cocco (Gelato)
5,00 €

Dolci delle Casa
4,50 €

Acqua Minerale 0,50 cl
1,50 €

Acqua Minerale 0.75cl
2,00 €

Bicchiere di Vino Chianti
4,50 €

Vino della Casa Morellino di Scansano 1/4 lt.
2,50 €

Vino della Casa Morellino di Scansano 1/2 lt.
4,00 €

Vino della Casa Morellino di Scansano 1 lt.
7,00 €

Vino della Casa Tenuta di Capraia 1/4 lt.
3,50 €

Vino della Casa Tenuta di Capraia 1/2 lt.
5,00 €

Vino della Casa Tenuta di Capraia 1 lt.
9,00 €

Vino della Casa Frizzantino 1/4 lt.
3,00 €

Vino della Casa Frizzantino 1/2 lt.
4,50 €

Vino della Casa Frizzantino 1 lt.
8,50 €

Birra Artigianale bionda e rossa
12,00 €

Bibite in Lattina
3,00 €

Bibite in Bottiglia Grande
4,50 €

Birra in Bottiglia
4,00 €

Birra alla Spina 0,20 cl
2,50 €

Birra alla Spina 0,40 cl
4,00 €

Coca Cola alla Spina 0,30 cl
2,50 €

Coca Cola alla Spina. 0,40 cl
4,00 €

Grappa, Amari, Superalcolici e Vin Santo
3,00 €

Thè, Cappuccino
2,50 €

Caffè
1,50 €