Il menù

Bistecca Fiorentina

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Il nostro Ristorante è conosciuto a Siena per il sapore e la morbidezza della nostra carne. Siamo sempre in continua ricerca della giusta frollatura, il taglio ottimale ed infine di una perfetta cottura, tutti passi fondamentali per la riuscita di una perfetta Bistecca Fiorentina. Ricordatevi che il peso della vera Fiorentina varia dai 900 gr. ai 1200 gr. quindi è un piatto che si presta ad essere diviso almeno in due persone.