Antipasti

Salumi di Cinta Senese (Razza di suino Toscana)
€ 18,00

Prosciutto Crudo stagionato e Salame di Cinta Senese con salsiccia di Cinghiale e Cinta Senese. Azienda Fierli - Foiano della Chiana (AR)

Bruschette e Crostini
€ 10,00

Bruschette e Crostini Caldi con Salse Toscane

Abbinamenti consigliati
Vegetariano
€ 14,00

Carciofini, Olive, Melanzane, Zucchine, Bruschetta ai Porcini, Bruschetta al Pomodoro, Crostino con Crema di Noci

Abbinamenti consigliati
Toscano
€ 12,00

Affettati e Crostini

Abbinamenti consigliati
Tagliere di Pecorini
€ 11,00

Misto di Pecorini Toscani con Miele e Noci

Abbinamenti consigliati
Guido
€ 13,00

Salumi Toscani, Pecorino e Carciofini

Abbinamenti consigliati
Le Crete
€ 16,00

Affettati misti , Crostini al Tartufo, Crostino Salsiccia e Stracchino, Pecorino e Bruschetta al Lardo

Abbinamenti consigliati

Primi

Tagliolini ragú d’anatra bianco
€ 14,00

Ribollita
€ 12,00

Gnocchetti con Crema di Pecorino Toscano e Tartufo
€ 16,00

Tortelli Maremmani alla Crema di Pecorino
€ 15,00

Gnocchetti con Pomodoro Basilico e Bufala
€ 14,00

Piatto del giorno
Zuppa di Ceci e Castagne
€ 10,00

Piatto del giorno
Pasta al forno (lasagne)
€ 12,00

Pici Cacio e Pepe
€ 15,00

Abbinamenti consigliati
Pici al Ragù di Vitello
€ 14,00

Abbinamenti consigliati
Gnocchetti Speck ,4 Formaggi
€ 14,00

Abbinamenti consigliati
Pici all’Aglione
€ 13,00

Abbinamenti consigliati

Secondi

Piatto del giorno
Trippa alla senese
€ 12,00

Piatto del giorno
Bocconcini di Cinghiale
€ 15,00

Piatto del giorno
Peposo di Vitello
€ 14,00

Carne di vitello con aromi e pepe nero.

Fiorentina di Chianina min 1000 gr.
€ 7,50 All'etto

Piatto del giorno
Tagliata di Chianina al sale grosso
€ 26,00

Special Foodish
Bistecca di Chianina
€ 6,00 l'etto

Tagliata di Pollo agli Aromi con Rosmarino
€ 10,00

Abbinamenti consigliati
Salsiccia alla Brace
€ 10,00

Abbinamenti consigliati
Special Foodish
Bistecca di Cinta Senese
€ 18,00

Maiale di Cinta Senese

Abbinamenti consigliati
Bistecca di Manzo
€ 5,00 l'etto

minimo 450 grammi

Abbinamenti consigliati
Tagliata Rucola e Grana
€ 20,00

Rucola e Scaglie di Grana

Abbinamenti consigliati
Tagliata al Radicchio e Crema di aceto Balsamico
€ 20,00

Crema di Aceto Balsamico e Radicchio Rosso

Abbinamenti consigliati
Tagliata al Lardo
€ 22,00

Lardo Toscano di alta qualità e Rosmarino

Abbinamenti consigliati
Filetto alla Griglia
€ 25,00

Abbinamenti consigliati
Filetto al Lardo
€ 27,00

Lardo Toscano di alta qualità

Abbinamenti consigliati
Fiorentina
€ 6,00 l'etto

minimo 800 grammi

Abbinamenti consigliati
Bufala al Pomodoro
€ 12,00

Mozzarella di Bufala, Pomodoro Fresco, Insalata Mista

Bufala alle Verdure
€ 14,00

Mozzarella di Bufala, Verdure alla Griglia

Bufala e Prosciutto
€ 14,00

Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, Rucola

Contorni

Insalata Mista
€ 5,50

Insalata verde, Carote, Pomodori e Radicchio Rosso

Fagioli all'Olio
€ 5,00

Tris di erbette saltate in padella
€ 6,00

prodotto congelato

Verdure alla Brace
€ 7,00

Misto di Melanzane, Zucchine, Radicchio Rosso

Special Foodish
Patate al Forno
€ 6,00

Patatine Fritte
€ 4,50

prodotto congelato

Pomodoro a Fette
€ 4,50

Piatto del giorno
Sformatino di Spinaci
€ 6,50

Insalatone

Caprese
€ 10,00

Pomodoro, Mozzarella, Insalata Verde

4 Stagioni
€ 12,00

Insalata Verde, Mozzarella, Olive, Prosciutto Cotto, Funghi e Carciofini

La Sfiziosa
€ 14,00

Insalata Verde, Rucola, Carote, Pomodoro, Olive, Radicchio, Uovo Sodo, Capperi e Filettini di Petto di Pollo

Estiva
€ 11,00

Insalata Verde, Radicchio, Pomodoro, Carote, Olive, Funghi, Tonno e Mozzarella

Del Cacciatore
€ 13,00

Insalata Verde, Rucola, Scaglie di Grana, Bresaola, Funghi e Olive

Del Colle
€ 13,00

Insalata Verde, Carote, Zucchine Grigliate, Rucola, Noci e Pecorino

Il Locale di Guido
€ 15,00

Insalata Verde, Rucola, Carote, Pomodoro, Olive, Funghi, Filettini di Vitello, Grana e Aceto Balsamico

Messicana
€ 15,00

Insalata Verde, Carote, Pomodoro, Funghi, cipolla , Fagioli, Peperoncino Jalapeño e Filettini di Vitello Speziati

Pizze

Marinara
€ 6,00

Pomodoro, Aglio, Origano

Margherita
€ 7,00

Pomodoro, Mozzarella

Napoli
€ 8,00

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe

4 Formaggi
€ 9,00

Pomodoro, Mozzarella, Formaggi Misti

Capricciosa
€ 10,00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Olive, Funghi, Wurstel, Carciofi, Uovo

Diavoletto
€ 9,00

Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Salsiccia, Peperoncino piccante

Messicana
€ 10,00

Pomodoro, Mozzerella, Salsiccia , Chilli, Cipolla

Pachino
€ 11,00

Pomodoro,mozzarella e Mozzarella di Bufala, Pomodorino, Basilico

Parmigiana
€ 9,00

Pomodoro, Mozzarella, Grana, Melanzane

Speck
€ 9,00

Pomodoro, Mozzarella, Speck, Mascarpone

Tonno
€ 9,00

Pomodoro, Mozzarella, Tonno e Cipolla

Vegetariana
€ 9,00

Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Radicchio e Ciliegino

Tirolese
€ 9,00

Mozzarella, Speck, 4 Formaggi

Wurstel
€ 8,00

Pomodoro, Mozzarella, Wurstel

Calzone
€ 9,00

Pizza ripiena di Mozzarella, Prosciutto Cotto e Funghi

4 Stagioni
€ 9,50

Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Cotto Olive e Carciofi

Contadina
€ 9,00

Pomodoro, Mozzarella ,Salsiccia, Cipolla

Il Locale di Guido
€ 10,00

Pomodoro, Mozzarella,,Prosciutto Cotto, Funghi, Wurstel

Patafritta
€ 8,00

Pomodoro Mozzarella Patatine Fritte

Romana
€ 9,00

Pomodoro Mozzarella Acciughe e Capperi

Tartufarello
€ 12,00

Pomodoro, Mozzarella, Tartufo ,Funghi Porcini, Champignon

Burlotto
€ 10,00

Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Crudo Rucola, Parmigiano

Super
€ 9,00

Pomodoro,Mozzarella,würstel e patatine fritte

Ciaccini

Ciaccino Unto
€ 4,50

Olio, Origano

Ciaccino Bianco
€ 6,00

Mozzarella

Ciaccino Bresaola
€ 10,00

Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana

Ciaccino Verdure
€ 8,00

Mozzarella, , Melanzana, Zucchina, Radicchio, e Ciliegino

Ciaccino Pachino
€ 10,00

Mozzarella di Bufala, Pomodorino, Basilico

Ciaccino Pera
€ 9,00

Mozzarella, Crema 4 formaggi, Pere

Ciaccino Satollo
€ 11,00

Mozzarella, Prosciutto Crudo, Pomodoro a fette, Rucola, Grana

Ciaccino Tirolese
€ 9,50

Mozzarella, Speck, 4 Formaggi

Ciaccino Super
€ 9,00

Mozzarella, Wurstel, Patatine Fritte

Ciaccino Mediterraneo
€ 9,00

Mozzarella, Salsiccia, Melanzane, Zucchine

Supplementi

Supplemento Mozzarella Bufala
€ 2,50

Supplemento aggiunta Tartufo
€ 3,00

Dolci

Strudel di mele
€ 6,00

Sacher Tort
€ 6,00

Tartufo Nero
€ 6,00

Gelato

Cantucci con cioccolato e mandorle
€ 6,50

Dolce

Piatto del giorno
Carrot Cake (Pan di Spagna alle Carote farcito con crema al formaggio e granella di noci
€ 6,00

Dolce

Torte e crostate della casa
€ 6,00

Dolce

Sorbetto di ananas
€ 6,50

Gelato

TARTUFO CHEESECAKE
€ 6,00

Gelato

Cantucci e Vin Santo
€ 8,00

Biscotti alle mandorle con vino dolce

Tartufo Bianco
€ 6,00

Gelato

Sorbetto Limone ,Sorbetto al Cocco
€ 6,50

Gelato

Profiterol nero
€ 6,00

Crema Catalana
€ 6,00

Cantuccisù (Specialità del Locale)
€ 7,00

Crema al mascarpone rivisitata dallo chef con Cantucci e Vin Santo

Tiramisù
€ 6,00

Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo
€ 6,00

Salame al Cioccolato
€ 6,00

Panna cotta ai frutti di bosco ,cioccolato e caramello
€ 6,00

Coppa ai tre Cioccolati
€ 6,00

tre cioccolati con biscotto di nocciole

Gelato

Sorbetto al mandarino, .
€ 6,50

Bevande

Calice di Vino Bolgheri
€ 5,00

Calice di vino bianco Vermentino
€ 5,00

Calice di vino Rosé
€ 5,00

Spritz (Aperol, campari, Hugo, violetta)
€ 6,00

Gin tonic, Gin lemon
€ 8,00

Birre Artigianali Lager Leonardo 4.9% senza glutine, Blanche Giotto 4,7%
€ 5,50

Birre Artigianali Toscane "Artisti della birra" prodotte a Poggibonsi, Si.

Acqua Naturale o Gassata 0,50 cl microfiltrata
€ 1,50

Acqua Naturale o Gassata 0,75 cl microfiltrata
€ 2,50

Calice di Vino Chianti
€ 5,00

Vino della Casa Morellino 1/4 lt.
€ 2,50

Vino della Casa Morellino 1/2 lt.
€ 4,00

Vino della Casa Morellino 1 lt.
€ 7,00

Vino della Casa Capraia 1/4 lt.
€ 3,50

Vino della Casa Capraia 1/2 lt.
€ 5,00

Vino della Casa Capraia 1 lt.
€ 9,00

Vino della Casa Frizzantino 1/4 lt.
€ 3,00

Vino della Casa Frizzantino 1/2 lt.
€ 4,50

Vino della Casa Frizzantino 1 lt.
€ 8,50

Bibite in Lattina
€ 3,00

Bibite in Bottiglia Grande
€ 4,50

Birra in Bottiglia
€ 4,00

Birra alla Spina 0,20 cl
€ 3,00

Birra alla Spina 0,40 cl
€ 5,00

Coca Cola alla Spina 0,30 cl
€ 2,50

Coca Cola alla Spina 0,40 cl
€ 4,00

Vin santo
€ 3,00

Amaro
€ 3,00

Grappa
€ 3,00

Superalcolici speciali
€ 6,00

RUM speciali
€ 6,00

Caffè
€ 1,50

Coperto € 2,50 a persona

Bianchi

Bottega Zero Rosè

Zero Alcol

Bottega Zero White

Zero Alcol

Bottega Petalo Moscato Fermo

Dolce

Bottega Prosecco D.O.G. Rosè

Lemon Spritz Bottega

SYSPARK ROSÉ FRIZZANTINO AZ. AGRICOLA TREVISAN

12%

Bollicine

Belstar Prosecco DOC

Glera e altri vitigni a bacca bianca Treviso Brut

Prosecco Sutto Treviso doc Extra Dry

Sutto – Conegliano (Tv) – Veneto Glera 100%

Grande Cuvée Bellavista

Oro di Corte - Balbi Soprani

Moscato 100% (dolce) - Piemonte(CN)

Bianchi Toscani

Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi & Puthod

100% Vernaccia – Toscana San Gimignano (SI)

Vermentino IGT Acqua Giusta

100% Vermentino -Maremma Toscana

Chardonnay Le Bruniche DOCG - Nozzole

100% Chardonnay - Toscana Greve in Chianti (FI)

Bianchi dall'Italia

Pinot Grigio Friuli doc Ca’Stella

F.lli Anselmi – Pocenia (Ud) – Friuli Pinot grigio 100%

Chardonnay Le Fratte DOC - Roeno

100% Chardonnay – Belluno (Vr)

Falanghina Del Sannio Solopaca DOP

Solopaca Falanghina 100% – Campania (BN)

Rosati

Floreale Rosato Toscana I.G.T. Vicchiomaggio

Sangiovese 100%

Rossi

Lambrusco Augusto Gasparossa Doc Amabile

Bonorli Toscana igt 2021

Poderi Melini Bonorli IGT Merlot cantine di Poggibonsi (SI)

Selezione dall’ Italia

Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Santi

IGT rosso Toscana

Indisciplinato 1924 IGT

La Lama -San Gusmé(SI) Sangiovese 70% Trebbiano e Malvasia Bianca 30%affinato in botti di Rovere Francese da 5 hl

Caliptra IGT

La Lama- San Gusmé (Si) Cabernet Franc 70% Merlot 30% invecchiato 3 anni in tonneau di media tostatura

Nobile di Montepulciano Doc da 0,375

Valdipoatta comune di Montepulciano (si) Sangiovese85% canaiolo 15% mammolo 5% affinato in barriques di rovere francese per 6 mesi e successivi 12 mesi in botti di rovere di slavonia da 50 hl e 6 mesi in bottiglia

Riserva Grigio di San Felice

Grigio di San Felice Ris 2022

Chianti Bottega Acino d'oro 2022

Chianti Classico Bottega Acino d'oro 2021

Chianti Classico Ris.2020 Bottega Acino d'oro

Ripasso Valpolicella Sup. 2023 Bottega

Rosso di Montalcino Bottega 2024

Poggio al Moro Bolgheri 2023

Az. agricola Santini

Chianti

Chianti Colli Senesi DOCG 'Al Canapo'

Bindi Sergardi – Monteriggioni (Si) – Toscana Sangiovese 100% - Affinamento in acciaio

IGT rosso toscana

Valle Chiusa Biologico

Azienda Agricola Ornina Arezzo

Docg

Morellino di Scansano Terenzi

Terenzi

Cortona

Syrah di Cortona DOC 'Castagnino'

Fabrizio Dionisio – Cortona (AR) Syrah 100% - Affinamento in acciaio

Merlot di Cortona DOC 'Smeriglio'

Baracchi Winery – Cortona (AR) Merlot 100% - Affinato in botte grande per 12 mesi

Morellino di Scansano DOCG Azienda Santa Lucia

A Luciano – Scansano (GR)

Chianti DOCG Governo All’Uso Toscano Rosso Melini

Chianti Classico

Chianti Classico DOCG 'Lilliano'

Tenuta di Lilliano – Castellina in Chianti (Si)Sangiovese 90%, Colorino 5%, Merlot 5% - Affinato in botte grande e cemento per 12-14 mesi

Chianti Classico DOCG 'Granaio da 0.375

Poderi Melini Cantine di Poggibonsi (Si)

Chianti Classico DOCG 'Sotto l'AIA'

La Lama– San Gusmè (Si) Sangiovese 100% - Affinato in botti di rovere francese da 10 hl

Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda'

Bindi Sergardi – Monteriggioni (Si) Sangiovese 100% - Affinato in barriques per 10-15 mesi e poi in bottiglia per 12 mesi

Chianti Classico DOCG ‘San Felice’

San Felice – Castelnuovo Berardenga (Si) Sangiovese 90%, Colorino, Pugnitello - Affinato in botti grandi per 12 mesi

Chianti Classico DOCG 'Rocca di Castagnoli'

Rocca di Castagnoli – Gaiole in Chianti (Si) Sangiovese 90%, Colorino 5%, Canaiolo 5% - Affinato in botti e tonneaux per 12 mesi

Chianti Classico Riserva

Grigio di San Felice ris. 0,375

Chianti Classico

Chianti Classico DOCG

Poderi Melini cantine di Poggibonsi (Si)

Chianti Classico DOCG Rocca delle Macìe

Varietà delle uve Sangiovese 95%,Merlot 5% Maturazione ed Affinamento Maturazione in botti grandi di rovere di Slavonia e Francese dai 6 ai 10 mesi .Affinamento per almeno 30 giorni in bottiglia.

Chianti Classico DOCG “La Montanina”

Az.Agricola La Montanina di Leonini Oretta , Gaiole in Chianti (Si)

Montalcino

Rosso di Montalcino DOC 'Verbena'

Azienda Agricola Verbena – Montalcino (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botti grandi e barriques per 12-14 mesi

Brunello di Montalcino DOC 'Abbadia Ardenga'

Abbadia Ardenga – Torrenieri (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botte di rovere per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia

Brunello di Montalcino DOC 'Greppone Mazzi'

Ruffino – Montalcino (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botte di rovere per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia

Brunello di Montalcino DOC 'Ventolaio'

Azienda Agricola Ventolaio – Montalcino (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botte di rovere per 48 mesi e 6 mesi in bottiglia

Chianti Classico Riserve e Gran Selezioni

Chianti Classico Riserva DOCG 'Calidonia'

Bindi Sergardi – Monteriggioni (Si) Sangiovese 90%, altri vitigni -10% - Affinato in barriques per 15 mesi e poi in bottiglia per 15 mesi

Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta di Capraia'

Tenuta di Capraia – Castellina in Chianti (Si) Sangiovese 100% - Affinato in barriques per 15 mesi

Chianti Classico Riserva La Selvanella 2020 DOCG

Vigneti la Selvanella Radda in Chianti Sangiovese in purezza

Chianti Classico Riserva DOCG 'Terzo Movimento' 2016

La Lama – Castelnuovo Berardenga (SI) Sangiovese 100% - Affinato in botti di rovere

Chianti Classico Riserva Gran Selezione DOCG 'Riserva Ducale Oro'

Ruffino – Castellina in Chianti (SI) Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5% - Affinato in botti e tonneaux per 36 mesi

Selezione dall’Italia

Barolo DOCG

Bovio – La Morra (Cn) Piemonte Nebbiolo 100% - Affinato 12 mesi in barriques di più passaggi, 12 mesi in botte di rovere di slavonia

Montepulciano

Rosso di Montepulciano DOC

Valdipiatta – Comune di Montepulciano (Si) Sangiovese 80%, Canaiolo nero 15%, Mammolo 5% - Affinato in acciaio e botte grande per 3 mesi e in bottiglia di vetro per 3 mesi

Nobile di Montepulciano DOC

Valdipiatta – Comune di Montepulciano (SI) Sangiovese 85%, Canaiolo 15%, Mammolo 5% - Affinato in barriques di rovere francese per 6 mesi e successivi 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e 6 mesi in bottiglia