Antipasti
Salumi di Cinta Senese (Razza di suino Toscana)
Prosciutto Crudo stagionato e Salame di Cinta Senese con salsiccia di Cinghiale e Cinta Senese. Azienda Fierli - Foiano della Chiana (AR)
Bruschette e Crostini
Bruschette e Crostini Caldi con Salse Toscane
Abbinamenti consigliati ▼
Vegetariano
Carciofini, Olive, Melanzane, Zucchine, Bruschetta ai Porcini, Bruschetta al Pomodoro, Crostino con Crema di Noci
Abbinamenti consigliati ▼
Toscano
Affettati e Crostini
Abbinamenti consigliati ▼
Tagliere di Pecorini
Misto di Pecorini Toscani con Miele e Noci
Abbinamenti consigliati ▼
Guido
Salumi Toscani, Pecorino e Carciofini
Abbinamenti consigliati ▼
Le Crete
Affettati misti , Crostini al Tartufo, Crostino Salsiccia e Stracchino, Pecorino e Bruschetta al Lardo
Abbinamenti consigliati ▼
Primi
Tagliolini al ragù di Cinta Senese
Tagliolini ragú d’anatra bianco
Ribollita
Gnocchetti con Crema di Pecorino Toscano e Tartufo
Tortelli Maremmani alla Crema di Pecorino
Gnocchetti con Pomodoro Basilico e Bufala
Pasta al forno (lasagne)
Pici Cacio e Pepe
Abbinamenti consigliati ▼
Pici al Ragù di Vitello
Abbinamenti consigliati ▼
Gnocchetti Speck ,4 Formaggi
Abbinamenti consigliati ▼
Tagliolino al ragù bianco vitello
Abbinamenti consigliati ▼
Pici all’Aglione
Abbinamenti consigliati ▼
Secondi
Trippa alla senese
Peposo di Vitello
Carne di vitello con aromi e pepe nero.
Fiorentina di Chianina min 1kg
Tagliata di Chianina al sale grosso
Bistecca di Chianina
Minimo 800gr
Tagliata di Pollo agli Aromi con Rosmarino
Abbinamenti consigliati ▼
Salsiccia alla Brace
Abbinamenti consigliati ▼
Bistecca di Cinta Senese
Maiale di Cinta Senese
Abbinamenti consigliati ▼
Bistecca di Manzo
minimo 500 grammi
Abbinamenti consigliati ▼
Tagliata Rucola e Grana
Rucola e Scaglie di Grana
Abbinamenti consigliati ▼
Tagliata al Radicchio e Crema di aceto Balsamico
Crema di Aceto Balsamico e Radicchio Rosso
Abbinamenti consigliati ▼
Tagliata al Lardo
Lardo Toscano di alta qualità e Rosmarino
Abbinamenti consigliati ▼
Filetto alla Griglia
Abbinamenti consigliati ▼
Filetto al Lardo
Lardo Toscano di alta qualità
Abbinamenti consigliati ▼
Fiorentina
minimo 850 grammi
Abbinamenti consigliati ▼
Bufala al Pomodoro
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Fresco, Insalata Mista
Bufala alle Verdure
Mozzarella di Bufala, Verdure alla Griglia
Bufala e Prosciutto
Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, Rucola
Contorni
Insalata Mista
Insalata verde, Carote, Pomodori e Radicchio Rosso
Fagioli all'Olio
Tris di Erbette saltati in padella
prodotto congelato
Verdure alla Brace
Misto di Melanzane, Zucchine, Radicchio Rosso
Patate al Forno
Patatine Fritte
prodotto congelato
Pomodoro a Fette
Sformatino di Spinaci
Insalatone
Caprese
Pomodoro, Mozzarella, Insalata Verde
4 Stagioni
Insalata Verde, Mozzarella, Olive, Prosciutto Cotto, Funghi e Carciofini
La Sfiziosa
Insalata Verde, Rucola, Carote, Pomodoro, Olive, Radicchio, Uovo Sodo, Capperi e Filettini di Petto di Pollo
Estiva
Insalata Verde, Radicchio, Pomodoro, Carote, Olive, Funghi, Tonno e Mozzarella
Del Cacciatore
Insalata Verde, Rucola, Scaglie di Grana, Bresaola, Funghi e Olive
Del Colle
Insalata Verde, Carote, Zucchine Grigliate, Rucola, Noci e Pecorino
Il Locale di Guido
Insalata Verde, Rucola, Carote, Pomodoro, Olive, Funghi, Filettini di Vitello, Grana e Aceto Balsamico
Messicana
Insalata Verde, Carote, Pomodoro, Funghi, cipolla , Fagioli, Peperoncino Jalapeño e Filettini di Vitello Speziati
Pizze
Marinara
Pomodoro, Aglio, Origano
Margherita
Pomodoro, Mozzarella
Napoli
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe
4 Formaggi
Pomodoro, Mozzarella, Formaggi Misti
Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Olive, Funghi, Wurstel, Carciofi, Uovo
Diavoletto
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante, Salsiccia, Peperoncino piccante
Messicana
Pomodoro, Mozzerella, Salsiccia , Chilli, Cipolla
Pachino
Pomodoro,mozzarella e Mozzarella di Bufala, Pomodorino, Basilico
Parmigiana
Pomodoro, Mozzarella, Grana, Melanzane
Speck
Pomodoro, Mozzarella, Speck, Mascarpone
Tonno
Pomodoro, Mozzarella, Tonno e Cipolla
Vegetariana
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Radicchio e Ciliegino
Tirolese
Mozzarella, Speck, 4 Formaggi
Wurstel
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel
Calzone
Pizza ripiena di Mozzarella, Prosciutto Cotto e Funghi
4 Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Prosciutto Cotto Olive e Carciofi
Contadina
Pomodoro, Mozzarella ,Salsiccia, Cipolla
Il Locale di Guido
Pomodoro, Mozzarella,,Prosciutto Cotto, Funghi, Wurstel
Patafritta
Pomodoro Mozzarella Patatine Fritte
Romana
Pomodoro Mozzarella Acciughe e Capperi
Tartufarello
Pomodoro, Mozzarella, Tartufo ,Funghi Porcini, Champignon
Burlotto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto, Crudo Rucola, Parmigiano
Super
Pomodoro,Mozzarella,würstel e patatine fritte
Ciaccini
Ciaccino Unto
Olio, Origano
Ciaccino Bianco
Mozzarella
Ciaccino Bresaola
Mozzarella, Bresaola, Rucola, Grana
Ciaccino Verdure
Mozzarella, , Melanzana, Zucchina, Radicchio, e Ciliegino
Ciaccino Pachino
Mozzarella di Bufala, Pomodorino, Basilico
Ciaccino Pera
Mozzarella, Crema 4 formaggi, Pere
Ciaccino Satollo
Mozzarella, Prosciutto Crudo, Pomodoro a fette, Rucola, Grana
Ciaccino Tirolese
Mozzarella, Speck, 4 Formaggi
Ciaccino Super
Mozzarella, Wurstel, Patatine Fritte
Ciaccino Mediterraneo
Mozzarella, Salsiccia, Melanzane, Zucchine
Supplementi
Supplemento Mozzarella Bufala
Supplemento aggiunta Tartufo
Dolci
Sacher Tort
Tartufo Nero
Gelato
Cantucci con cioccolato e mandorle
Dolce
Mousse Limone
Dolce
Tartufo al Limoncello
Gelato
Torte e crostate della casa
Dolce
Sorbetto di ananas
Gelato
TARTUFO CHEESECAKE
Gelato
Cantucci e Vin Santo
Biscotti alle mandorle con vino dolce
Tartufo Bianco
Gelato
Sorbetto Limone ,Sorbetto al Cocco
Gelato
Profiterol nero
Crema Catalana
Tortino al Cioccolato con Cuore Caldo
Salame al Cioccolato
Panna cotta ai frutti di bosco ,cioccolato e caramello
Coppa ai tre Cioccolati
tre cioccolati con biscotto di nocciole
Gelato
Sorbetto al mandarino, .
Bevande
Calice di Vino Bolgheri
Calice di vino bianco Vermentino
Calice di vino Rosé
Spritz (Aperol, campari, Hugo, violetta)
Gin tonic, Gin lemon
Birre Artigianali Lager Leonardo 4.9% senza glutine, Blanche Giotto 4,7%
Birre Artigianali Toscane "Artisti della birra" prodotte a Poggibonsi, Si.
Acqua Naturale o Gassata 0,50 cl microfiltrata
Acqua Naturale o Gassata 0,75 cl microfiltrata
Calice di Vino Chianti
Vino della Casa Morellino 1/4 lt.
Vino della Casa Morellino 1/2 lt.
Vino della Casa Morellino 1 lt.
Vino della Casa Capraia 1/4 lt.
Vino della Casa Capraia 1/2 lt.
Vino della Casa Capraia 1 lt.
Vino della Casa Frizzantino 1/4 lt.
Vino della Casa Frizzantino 1/2 lt.
Vino della Casa Frizzantino 1 lt.
Bibite in Lattina
Bibite in Bottiglia Grande
Birra in Bottiglia
Birra alla Spina 0,20 cl
Birra alla Spina 0,40 cl
Coca Cola alla Spina 0,30 cl
Coca Cola alla Spina 0,40 cl
Vin santo
Amaro
Grappa
Superalcolici speciali
RUM speciali
Caffè
Bianchi
Bottega Zero Rosè
Zero Alcol
Bottega Zero White
Zero Alcol
Bottega Petalo Moscato Fermo
Dolce
Bottega Prosecco D.O.G. Rosè
Lemon Spritz Bottega
SYSPARK ROSÉ FRIZZANTINO AZ. AGRICOLA TREVISAN
12%
Bollicine
Belstar Prosecco DOC
Glera e altri vitigni a bacca bianca Treviso Brut
Prosecco Sutto Treviso doc Extra Dry
Sutto – Conegliano (Tv) – Veneto Glera 100%
Grande Cuvée Bellavista
Oro di Corte - Balbi Soprani
Moscato 100% (dolce) - Piemonte(CN)
Bianchi Toscani
Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi & Puthod
100% Vernaccia – Toscana San Gimignano (SI)
Vermentino IGT Acqua Giusta
100% Vermentino -Maremma Toscana
Chardonnay Le Bruniche DOCG - Nozzole
100% Chardonnay - Toscana Greve in Chianti (FI)
Bianchi dall'Italia
Pinot Grigio Friuli doc Ca’Stella
F.lli Anselmi – Pocenia (Ud) – Friuli Pinot grigio 100%
Chardonnay Le Fratte DOC - Roeno
100% Chardonnay – Belluno (Vr)
Falanghina Del Sannio Solopaca DOP
Solopaca Falanghina 100% – Campania (BN)
Rosati
Floreale Rosato Toscana I.G.T. Vicchiomaggio
Sangiovese 100%
Rossi
Zuppa di Legumi e Cereali
Lambrusco Augusto Gasparossa Doc Amabile
Bonorli Toscana igt 2021
Poderi Melini Bonorli IGT Merlot cantine di Poggibonsi (SI)
Selezione dall’ Italia
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Santi
IGT rosso Toscana
Indisciplinato 1924 IGT
La Lama -San Gusmé(SI) Sangiovese 70% Trebbiano e Malvasia Bianca 30%affinato in botti di Rovere Francese da 5 hl
Caliptra IGT
La Lama- San Gusmé (Si) Cabernet Franc 70% Merlot 30% invecchiato 3 anni in tonneau di media tostatura
Nobile di Montepulciano Doc da 0,375
Valdipoatta comune di Montepulciano (si) Sangiovese85% canaiolo 15% mammolo 5% affinato in barriques di rovere francese per 6 mesi e successivi 12 mesi in botti di rovere di slavonia da 50 hl e 6 mesi in bottiglia
Riserva Grigio di San Felice
Grigio di San Felice Ris 2022
Chianti Bottega Acino d'oro 2022
Chianti Classico Bottega Acino d'oro 2021
Chianti Classico Ris.2020 Bottega Acino d'oro
Ripasso Valpolicella Sup. 2023 Bottega
Rosso di Montalcino Bottega 2024
Poggio al Moro Bolgheri 2023
Az. agricola Santini
Chianti
Chianti Colli Senesi DOCG 'Al Canapo'
Bindi Sergardi – Monteriggioni (Si) – Toscana Sangiovese 100% - Affinamento in acciaio
IGT rosso toscana
Valle Chiusa Biologico
Azienda Agricola Ornina Arezzo
Docg
Morellino di Scansano Terenzi
Terenzi
Cortona
Syrah di Cortona DOC 'Castagnino'
Fabrizio Dionisio – Cortona (AR) Syrah 100% - Affinamento in acciaio
Merlot di Cortona DOC 'Smeriglio'
Baracchi Winery – Cortona (AR) Merlot 100% - Affinato in botte grande per 12 mesi
Morellino di Scansano DOCG Azienda Santa Lucia
A Luciano – Scansano (GR)
Chianti DOCG Governo All’Uso Toscano Rosso Melini
Chianti Classico
Chianti Classico DOCG 'Lilliano'
Tenuta di Lilliano – Castellina in Chianti (Si)Sangiovese 90%, Colorino 5%, Merlot 5% - Affinato in botte grande e cemento per 12-14 mesi
Chianti Classico DOCG 'Granaio da 0.375
Poderi Melini Cantine di Poggibonsi (Si)
Chianti Classico DOCG 'Sotto l'AIA'
La Lama– San Gusmè (Si) Sangiovese 100% - Affinato in botti di rovere francese da 10 hl
Chianti Classico DOCG 'La Ghirlanda'
Bindi Sergardi – Monteriggioni (Si) Sangiovese 100% - Affinato in barriques per 10-15 mesi e poi in bottiglia per 12 mesi
Chianti Classico DOCG ‘San Felice’
San Felice – Castelnuovo Berardenga (Si) Sangiovese 90%, Colorino, Pugnitello - Affinato in botti grandi per 12 mesi
Chianti Classico DOCG 'Rocca di Castagnoli'
Rocca di Castagnoli – Gaiole in Chianti (Si) Sangiovese 90%, Colorino 5%, Canaiolo 5% - Affinato in botti e tonneaux per 12 mesi
Chianti Classico Riserva
Grigio di San Felice ris. 0,375
Chianti Classico
Chianti Classico DOCG
Poderi Melini cantine di Poggibonsi (Si)
Chianti Classico DOCG Rocca delle Macìe
Varietà delle uve Sangiovese 95%,Merlot 5% Maturazione ed Affinamento Maturazione in botti grandi di rovere di Slavonia e Francese dai 6 ai 10 mesi .Affinamento per almeno 30 giorni in bottiglia.
Chianti Classico DOCG “La Montanina”
Az.Agricola La Montanina di Leonini Oretta , Gaiole in Chianti (Si)
Montalcino
Rosso di Montalcino DOC 'Verbena'
Azienda Agricola Verbena – Montalcino (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botti grandi e barriques per 12-14 mesi
Brunello di Montalcino DOC 'Abbadia Ardenga'
Abbadia Ardenga – Torrenieri (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botte di rovere per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia
Brunello di Montalcino DOC 'Greppone Mazzi'
Ruffino – Montalcino (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botte di rovere per 36 mesi e 12 mesi in bottiglia
Brunello di Montalcino DOC 'Ventolaio'
Azienda Agricola Ventolaio – Montalcino (Si) Sangiovese grosso 100% - Affinato in botte di rovere per 48 mesi e 6 mesi in bottiglia
Chianti Classico Riserve e Gran Selezioni
Chianti Classico Riserva DOCG 'Calidonia'
Bindi Sergardi – Monteriggioni (Si) Sangiovese 90%, altri vitigni -10% - Affinato in barriques per 15 mesi e poi in bottiglia per 15 mesi
Chianti Classico Riserva DOCG 'Tenuta di Capraia'
Tenuta di Capraia – Castellina in Chianti (Si) Sangiovese 100% - Affinato in barriques per 15 mesi
Chianti Classico Riserva La Selvanella 2020 DOCG
Vigneti la Selvanella Radda in Chianti Sangiovese in purezza
Chianti Classico Riserva DOCG 'Terzo Movimento' 2016
La Lama – Castelnuovo Berardenga (SI) Sangiovese 100% - Affinato in botti di rovere
Chianti Classico Riserva Gran Selezione DOCG 'Riserva Ducale Oro'
Ruffino – Castellina in Chianti (SI) Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5% - Affinato in botti e tonneaux per 36 mesi
Selezione dall’Italia
Barolo DOCG
Bovio – La Morra (Cn) Piemonte Nebbiolo 100% - Affinato 12 mesi in barriques di più passaggi, 12 mesi in botte di rovere di slavonia
Montepulciano
Rosso di Montepulciano DOC
Valdipiatta – Comune di Montepulciano (Si) Sangiovese 80%, Canaiolo nero 15%, Mammolo 5% - Affinato in acciaio e botte grande per 3 mesi e in bottiglia di vetro per 3 mesi
Nobile di Montepulciano DOC
Valdipiatta – Comune di Montepulciano (SI) Sangiovese 85%, Canaiolo 15%, Mammolo 5% - Affinato in barriques di rovere francese per 6 mesi e successivi 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl e 6 mesi in bottiglia